CCL ने भारत में ब्रिटेन के पेरकोल ब्रांड को बड़े पैमाने पर बाजार कॉफी से परे धकेल दिया

मुंबई: कॉफी मेकर सीसीएल प्रोडक्ट्स (इंडिया) लिमिटेड ने भारत में यूके-ओरिजिन ब्रांड परकोल को रोल आउट कर दिया है, जिसका उद्देश्य देश की प्रीमियम, निरंतर खट्टे कॉफी के लिए उभरती हुई मांग में टैप करना है।

यह कदम 2023 में स्वीडन के लोफबर्ग्स कॉफी ग्रुप से CCL के पेरकोल के अधिग्रहण का अनुसरण करता है और अपने B2B निर्यात व्यवसाय के साथ एक उच्च-मार्जिन ब्रांडेड पोर्टफोलियो के निर्माण की दिशा में एक रणनीतिक बदलाव को चिह्नित करता है।

CCL के मास-मार्केट कॉन्टिनेंटल ब्रांड के विपरीत, Percol को तत्काल कॉफी सेगमेंट के ऊपरी छोर पर तैनात किया गया है, जिसकी कीमत है ₹100-ग्राम जार के लिए 800-850, नेस्ले के नेस्केफे गोल्ड की तुलना में। ब्रांड का उद्देश्य उन उपभोक्ताओं के लिए है जो अपनी कॉफी ब्लैक पीना पसंद करते हैं और अधिक जटिल स्वाद प्रोफाइल की तलाश कर रहे हैं।

भारतीय लाइन-अप में तीन मध्यम-रोस्ट वेरिएंट शामिल हैं: डीए एस्सेन्ज़ा, एक दालचीनी- और भारतीय और कोलंबियाई बीन्स के स्टार अनीस-नोटेड मिश्रण; एस्प्रेसो नोयर, डार्क चॉकलेट और ओलॉन्ग नोट्स के साथ भारतीय और वियतनामी बीन्स से बना; और Intenzo, एक चिकनी, मध्यम-शरीर वाला काढ़ा पेपरमिंट और लौंग के साथ संक्रमित है।

सीसीएल उत्पादों के सीईओ प्रवीण जयपुरियार ने कहा कि तीनों को स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि गहरे भूनने की कड़वाहट से बचने के लिए।

“भारत अभी भी काफी हद तक एक दूध-और-चीनी कॉफी बाजार है, लेकिन हम छोटे शहरी उपभोक्ताओं के बीच एक स्पष्ट बदलाव देख रहे हैं। पेरकोल को उस दर्शकों के लिए तैयार किया गया है,” जयपुरियार ने मिंट को बताया।

ब्रिटिश उद्यमी ब्रायन चैपमैन द्वारा 1987 में स्थापित, पेरकोल चैंपियन फेयरट्रेड प्रमाणन के पहले यूके ब्रांडों में से एक था जो सुनिश्चित करता है कि उत्पादों का उत्पादन और सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय मानकों के अनुसार कारोबार किया जाता है।

सीसीएल, जिसने दो दशक पहले पेरकोल के लिए मिश्रणों को विकसित किया था, अब मूल प्रोफाइल को फिर से प्रस्तुत कर रहा है, विश्व स्तर पर ब्रांड को फिर से तैयार कर रहा है और भारतीय बाजार के लिए।

जयपुरियार ने कहा, “हमारा पेरकोल के साथ एक उदासीन संबंध था, लेकिन इसे प्राप्त करने में रणनीतिक मूल्य भी देखा।” “भारत की कॉफी वरीयताओं के विकसित होने के साथ, यह उपभोक्ताओं को एक बारीक, प्रीमियम अनुभव, विशेष रूप से स्थिरता में निहित एक सही समय की पेशकश करने के लिए सही समय की तरह लगा।”

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कॉफी बढ़ रही है, लेकिन चाय अभी भी शासन करती है

भारत एक चाय-प्रथम बाजार बना हुआ है, जिसमें लगातार कॉफी की खपत कर्नाटक और तमिलनाडु जैसे दक्षिणी राज्यों तक सीमित है। अधिकांश अन्य क्षेत्रों में, घर में कॉफी का उपयोग अभी भी कभी-कभी है।

“दक्षिण के बाहर, ज्यादातर लोग कैफे या कार्यालयों में कॉफी पीते हैं, लेकिन घर पर चाय पर वापस जाते हैं। नियमित रूप से कॉफी पीने अभी तक एक दैनिक अनुष्ठान नहीं बन गया है,” जयपुरियार ने कहा।

उस ने कहा, युवा उपभोक्ता पूरी तरह से चाय को छोड़ते हुए, अपनी जीवन शैली के हिस्से के रूप में कॉफी अपना रहे हैं। उन्होंने कहा, “यह पीढ़ी उनके ब्रुअर्स को जानती है, और वे उन आदतों का निर्माण कर रहे हैं जो समय के साथ मौलिक रूप से बाजार को बदल सकती हैं,” उन्होंने कहा।

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बढ़ती रुचि के बावजूद, भारत में एक प्रीमियम कॉफी ब्रांड का निर्माण संरचनात्मक चुनौतियों के साथ आता है। इंस्टेंट कॉफी को अभी भी एक बड़े उत्पाद के रूप में देखा जाता है, और कई उपभोक्ता रोस्ट प्रोफाइल या ब्रूइंग विधियों जैसी अवधारणाओं से अपरिचित हैं।

“हम सभी जानते हैं कि अच्छा चाय कैसे बनाया जाता है – लेकिन ज्यादातर लोग नहीं जानते कि घर पर कॉफी कैसे अच्छी तरह से बनाया जाए,” जयपुरियार ने कहा। ब्रूइंग ज्ञान की कमी, विशेष रूप से दक्षिण के बाहर, अधिक परिष्कृत उत्पादों को अपनाने को सीमित करती है। “यह वह अंतर है जिसे हम संबोधित करना चाहते हैं, लेकिन इसमें समय लगेगा,” उन्होंने कहा।

बाहरी पूंजी पर भरोसा करने वाले कई चैलेंजर ब्रांडों के विपरीत, पेरकोल का रोलआउट आंतरिक रूप से वित्त पोषित है। “हमारा बी 2 सी व्यवसाय लाभदायक और आत्मनिर्भर है। हमें वीसी मनी, या यहां तक ​​कि मूल कंपनी के समर्थन की आवश्यकता नहीं है,” जयपुरियार ने कहा।

जबकि ब्रांड अब नेस्केफे और ब्रू जैसे विरासत के खिलाड़ियों और ब्लू टोकई, स्लीपी उल्लू और रेज कॉफी जैसे नए नामों के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा, जयपुरियार इसे शून्य-राशि की लड़ाई के रूप में नहीं देखता है।

“अभी, बाजार का विस्तार हो रहा है। यदि अधिक ब्रांड लोगों को बेहतर कॉफी पीने के लिए अधिक नियमित रूप से पीने के लिए मिल सकते हैं, तो सभी को लाभ होता है। वास्तविक चुनौती चाय के घरों को कॉफी वाले लोगों में परिवर्तित कर रही है।” जयपुरियार के लिए, सफलता केवल संख्याओं के बारे में नहीं है। “जिस दिन कोई हमें बताता है कि पेरकोल पहली तात्कालिक कॉफी है जिसे वे काले रंग में पीने का आनंद लेते हैं – यह हमारी सबसे बड़ी मान्यता होगी।”

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अनुभव-नेतृत्व विपणन

कर्षण का निर्माण करने के लिए, CCL पारंपरिक जन मीडिया के बजाय स्वाद, पॉप-अप और प्रभावशाली साझेदारी का उपयोग करते हुए, अनुभव-पहले विपणन पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। ब्रांड ने हाल ही में मुंबई के एक संगीत कार्यक्रम में एक लाइव बरिस्ता के नेतृत्व वाले चखने वाले कियोस्क की मेजबानी की, ताकि वे नमूना ले सकें।

“हम चाहते हैं कि लोग पहले कॉफी का अनुभव करें, खासकर जब से ब्लैक इंस्टेंट कॉफी भारत में अभी भी दुर्लभ है,” जयपुरियार ने कहा।

कंपनी ड्रिप फिल्टर और ताजा ग्राउंड वेरिएंट भी खोज रही है, लेकिन तत्काल पोर्टफोलियो के स्थिर होने के बाद ही।

पेरकोल को चुनिंदा रूप से पेश किया जा रहा है, जिसमें प्रकृति की टोकरी, नामधारी, ला मार्चे, और स्पेंसर के चयन के साथ-साथ दिल्ली के खान मार्केट और मुंबई के बांद्रा जैसे उच्च आय वाले पड़ोस जैसे प्रीमियम आउटलेट्स में ऑफ़लाइन उपलब्धता है।

ऑनलाइन, कॉफी वर्तमान में अमेज़ॅन पर सूचीबद्ध है और जल्द ही ब्लिंकिट और बिगबस्केट जैसे क्विक कॉमर्स प्लेटफार्मों पर उपलब्ध होगी। CCL भी चुनिंदा पिन कोड में डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर डिलीवरी को सक्षम कर रहा है।

“हम जानबूझकर बड़े पैमाने पर खुदरा से बच रहे हैं,” जयपुरियार ने कहा। “एक व्यापक रोलआउट बहुत जल्दी ब्रांड की प्रीमियम स्थिति को पतला कर सकता है। हम इस कदम को कदम से बढ़ाना चाहते हैं।”